Fubbianello: Einst produzierte man in Lucca einen jungen Rotwein, den man abstach, als er noch süss war, und liess ihn nur als Most weiter fermentieren. Da er nur kurze Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt kam, war er sehr bekömmlich und konnte sofort getrunken werden. Der Fubbianello, ein IGT Rotwein, führt diese alte Tradition der jungen Rotweine weiter, wobei die karbonischen Fermentation angewendet wird. Das Resultat ist ein junger fruchtbetonter Rotwein mit genügend grossem Körper.

Alkoholgehalt: 11 -12

Serviertemperatur: 14 - 18 °C

Ideal zu: Pasta, weissem Fleich, Nüssen